Il vino naturale è materia viva che muta nel tempo. A volte il liquido odoroso si concede nella sua lucentezza dopo pochi mesi di bottiglia. Altre volte attraversa il buio per anni prima di mostrare le sue profondità. Buran è un vino figlio dell’attesa.
Varietà
Trebbiano
Produzione
700 bottiglie
Vigneti
Collina a 300 metri di altitudine
esposizione sud ovest
Vendemmia
Seconda settimana di settembre con una raccolta manuale
Vinificazione
Macerazione per 7 giorni sulle bucce. Fermentazione spontanea in anfora di microceramica, dove resta per circa 10 mesi a maturare.
Vino non filtrato.
Affinamento
In bottiglia per almeno 6 mesi.
Degustazione
Vino intenso, sapido e fresco. Sentori di mandorla e fiori di campo accompagnano la bevuta.
Disponibile nei formati
75 CL.
Alcol
annata 2025: 13%
CONTIENE SOLFITI