Storico
Terre del Volturno I.G.T.
Bianco Malpelo
Terre del Volturno I.G.T. Bianco 2020
Terre del Volturno I.G.T.
Terre del Volturno I.G.T. Bianco 2020
La piccola cantina produce oggi due vini.
Bianco Malpelo, uvaggio misto, affinato in acciaio.
Storico, trebbiano in purezza affinato in anfora.
Il terzo vino che verrà sarà Anita, vinificato in bianco da uve rosse.
Sono vini sartoriali non filtrati, realizzati con uve biologiche, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea. Si effettuano ripetuti batonnage. Il bassissimo livello di solfiti li rende estremamente digeribili. Vini semplicemente naturali e al contempo profondi che esprimono le loro migliori qualità dopo un lungo affinamento in bottiglia.